ご挨拶

はじめまして、たま　と申します。

ここでは、日々の生活や食卓などをご紹介していきたいと思います。

姉と私だけの食卓で、お互いの仕事上、大体一人で食事をとるので、

なんだかすぐに消えてしまう食事が寂しい・・・。なら写真をとってブログを

始めてみよう！というのがきっかけなので、特に変わったものはないですが、

そんな平凡なあたりまえを綴っていけたらと思っております。

そんなあたりまえなことに、少しでも共感していただけたら幸いです。

そして、私と読んでくださった方たちと、何かを紡いでいけたらなと思います。

どうぞ宜しくお願い致します。

引越し後も大変ですね

やっとこさ、ネットが繋がるようになりました

でも私の部屋はまだまだダンボールにまみれてます

先に、キッチンとかダイニング、和室など共同スペースから片付けてたら、

自分の部屋は後回し後回しで。。。引越し早々部屋が汚い（涙）

明日は一日、自分の部屋をキレイにするぞー！！！

*

食卓日記を目指してるのに、引っ越し＆現在は両親も帰ってきてるので、

夕飯を作る機会がない・・・－ネタがない・・・。

なんで、大分前に作った夕飯のご紹介です

以前勤めてた会社の健康診断の帰りに見つけたお店で食べた物が

とっても美味しかったんで、真似して作ってみました

お店ではパスタではなくて、おかずとして出てきてパンと一緒に食べたんですけど

見えにくいけど、じゃがいもが入っています。

このじゃがいもが、黄色くてサツマイモや栗みたいな味がして甘くて、

調べてお取り寄せしたくらい美味しかったんです

品種はインカのめざめ　というもので、ときどきデパートの地下で見かけます。

もし見かけた方は食べてみてください！本当に美味しいんで

このじゃがいもと、あさり、豚肉、玉ねぎを白ワインと塩とオリーブオイルで

味付けをして汁っけを多めにしてスープパスタに

これにバターたっぷりのフランスパンがあれば、更に美味しかったはずです

*

来月から両親と一緒に住むので私の料理する機会がぐぐっと減ってしまう。

そうなればこのブログの存続の危機かも？？今も更新は遅いけど

ちょっとどうしようか迷い中の今日この頃です

*

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荷づくりは大変だー

はぁ。。。引越しの日にちが差し迫ってきましたー！！

荷づくりが大変です・・・。

正直、なめてました。引越しを

２５年住んだ家には、たんまりと物が溢れかえってます

これを一つ一つ選別して、箱に詰める。時間がかかりますね

嘆いていても終わらないので、とにかくあと一息！頑張ります

引っ越し大変だーなんて言ってるけれど、仕事をしてない私は大分楽ですね☆

話は変わりますが、この前まで行ってた、派遣先の学校の前に、とっても

美味しいパン屋さんがあったんで、仕事してた頃に写真をとっておいたので、

それを紹介します～

全部フランスパンなんですが、左上から、チーズ、あずき、いちじく、チョコ

どれも具がたっぷり入っていて、外はカリッ中はモチッなんです

美味しくて、毎週予約して買ってました（笑）

特においしいーって思って食べてたのが、このチョコ

甘くないチョコがたっぷりで、本当に美味しかったー！

もう、遠いので買いに行けないのが悲しいですが、この美味しさを

忘れないで、いつか自分で焼けたらいいなー

パンの他に楽しみにしてたのが、バスを待つ間に鴨川で食べる朝ごはん

ベンチに座って、桜や木蓮、キラキラの川を見ながらの朝ごはんは贅沢でした（笑）

   

こんなキレイな景色を見れるなら、次も京都で働きたいと思う今日この頃です

お花見三昧

１０日で派遣でのお仕事が終了だった私、土日はお花見へと出かけました

まずはー近所の神社で夜桜を見ながら、お花見弁当

   

ここでも、最近はまってる、塩麹でつけたお魚が入ってます

鳥のつくねは照り焼き味で、お味もしっかりしてるので、今回のおむすびは

塩を付けず、具も少なめにして持って行きました

真ん中の香川のいちご、これも甘くて美味しかったー

はぁ。食べるって幸せです（笑）

*

次は次の日のお花見ー着付けをお友達の家で復習して、そのまま京都へ

今回は、平野神社→仁和寺→出町柳へバス一日乗車券フル活用です

平野神社での、写真ー

桜の絨毯に映る影をパチリ☆これ気にいってます（笑）

１０日の送別会の会場に行く途中で、見つけた平野神社でしたが、

行ってみて良かった色々な桜があってきれいでした

お次は仁和寺です～

ここはたまたま、地図をみて決めたんですが、行って良かった！！

めっちゃキレイ桜がたくさん本当に感動しました

桜の森に、青いそら、それに五重塔はぁ、本当に素敵でした

左の赤い帯が、お友達右の白い帯が、私です

二人とも着ている着物が、古いものだったんで、珍しかったのか、

着つけの先生や、呉服屋さんの方に、一緒に写真とってもいいですか？

と声をかけられ、着ている着物が、どんなものか教えてもらいました

それに、外国の方にモテモテで、芸能人でもないのに、次々と声をかけられ、

一緒に何枚も写真を撮りましたちょっと恥ずかしくて、照れました（笑）

そして、友達と写真を撮ってもらってたら、私たちのカメラ以外に何台もの

カメラが向けられ、カシャカシャと（焦）

普段、洋服の時は悲しいくらい声をかけられないので、馴れない私は

始終しどろもどろ、そのうえ、英語が全く駄目だし

ちょっと、自分の鎖国状態の言語力に反省・・・。もう少し頑張ります

はぁ、とっても充実した一日でした。

着物は、着るのも歩くのも大変ですが、やっぱり良いですね

ちょっと着物で歩こう会を、広めたいと思います

*

というわけで、週末は充実してたんで、あまり気にならなかったんですが、

今日からお仕事に行かなくていいことを実感した私・・・。

かなり淋しかったです。今回の派遣先でのお仕事は、通勤などは大変でしたが、

周りの派遣の方が、とってもいい人たちで、行くことが苦になりませんでした。

むしろ、楽しくて

前の会社では、行くのが怖くなったり、食道炎とか、めまいとかに悩まされて、

仕事内容と人間関係になじめず辞めてしまったんで、本当に嬉しかったです。

正直、また社会にでて働くことが怖かったんですが、自信を持てました

お世話になった、みなさん本当にありがとうございましたｍ（_ _）ｍ

恥ずかしくて聞けなかった、メアドとかも教えてもらえて、嬉しかったです

これかたもまた、よろしくお願いします

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春の魚

このごろ、日曜以外はお仕事の私

先週の日曜日には一日寝てやるぞーと思っていたんですが、

何だかもったいないなーと思ったので、急きょお友達とお花見へ

木蓮が好きな私は、木蓮のきれいな名所に行く予定でしたが、

遅くまで寝てしまったんで、普段降りない近くの駅をお散歩しようとなりました

満開の桜とはいきませんでしたが、綺麗な桜や野花が咲いていて、

それに知らない町を歩くのがとっても楽しかったです

桜の下を歩いていたら、小鳥が桜の枝がぽとっと落としてきました

キレイな花を咲かせていたので、お家に持って帰って活けてます

素敵なプレゼントを貰った気分で嬉しかったです

その後、近くの神社を散歩して、酒蔵のある駅まで歩いて行って、

お酒を数本購入して、夜にお友達と酒盛りしました

お友達が、貝の塩ゆでを沢山持って来てくれたんで、

私も自家製の梅酒を出してきて、おつまみを数種類作ってもてなしました

日曜の夜、お酒を飲みながらガールズトーク、とっても充実した一日でした

*

これは別の日の夕ごはん、和定食です

真ん中のお魚が、魚に春と書いて、鰆塩焼きでも美味しいと思いますが、

久々に塩麹に漬け込んで焼いてみました

これが、とっても美味しかったんで、酒盛りのおつまみにも一品加えました

漬け込む時間は３０分くらいでも十分漬かっていました

塩麹熱がまた再発しました

もし、塩麹を作ったら、ぜひお魚を着けてみてください

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市へ行ってきました

今月の初めの話なんですけど地元で市が行われてたんです

たまたま近くを通って見えたんで、ちょっと行ってみよーっと、

お姉ちゃんと行ってきました

手作りのシュシュや、雑貨のほかに、お醤油屋さんとか、葛湯屋さんとか、

ケーキや紅茶にコーヒー、山菜など沢山のお店が出てました

その中で、私たちの心を鷲掴みにしたのが、オリーブ＆バルサミコ酢のお店

お値段は結構はって、かなり買うのを悩んだんですが、味見をしたら、

すんごい美味しくて、かなーり奮発しちゃいました

左から、ホワイとバルサミコ、オリーブオイル、イチジクソース、バルサミコ

とくにホワイトバルサミコ、今まで食べたことないくらい美味しかった

飲めるくらい、甘くてすっきりで、好き人は焼酎と割って飲むみたいです

私はこんど、サラダに使いたいと思ってます

右のバルサミコも熟成の高いものを買ったんで、とろぉっとしてて、

黒アメみたいな味がするんですよ

これらを使うと気が楽しみでしかたないです

で、そのお店でドライトマトも購入したんですが、これも本当に美味しかった

次の日さっそくパスタにして食べました

今まで食べたものよりも甘味が強くて、肉っ気がなくても十分なお味

お財布はかなり大打撃ですが、こんな贅沢もたまには良いですよね

また市があったら、絶対に行きたいと思います

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バーベキュウ？？

昨日はとっても良いお天気しかも昨日はお休みだったんで

いつもの公園にバーベキュウに行ってきました

といっても、お肉や焼きそばなんてものではなくて、超お手軽に

なんちゃってホットドックに

ちょっとパンが焦げてしまってますけど

ビールか発泡酒のＣＭで、長瀬智也さんがこうやって食べてたんで、

マネッこしてみました

キャベツの千切りをカレー粉で味付けたのを乗っけて、

カリッとパリとなソーセージを乗っけて～、

さらにケチャップにマスタードをたぁっぷりとかけて

さぁ、大きな口をあけて～ガプリッ

口いっぱいに頬張って、豪快に、それも青空のもとで

とーっても美味しいかったです

ぜひぜひ、みなさんも試してみてください

食パンがかりっともちっとで美味しかったですよ～

お弁当も楽しいけど、火を使って外で食べるのもまた美味しいですね

さて、次はお弁当か、バーベキュウか？？お楽しみに～

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クリーム煮こみ

何だか無性にきのこのクリーム煮込みが食べたくなりました

ちょうど、塩きのこを作り置きしていたところだったんで、

冷凍庫にあった鶏肉と共に煮込むことに

今回生クリームを使用したんですが、この生クリーム実は

バレンタインの時に余ったものを冷凍していたものなんです

パスタに使ったり、ソースにしたりするために、生クリームを多めに

残して冷凍してストックしているんです便利ですねフリージング

キノコにたっぷりの塩っ気があるので、味付けは胡椒をたすのみ

今回はご飯と食べましたが、パンがあればパンと食べたかった味でした

いつもお邪魔しに行ってる、まきさんのブログにはいつも美味しそうなパンの

生地がアップされてるんですが、それを思い出しながら食事しました（笑）

私もいつか、パンに挑戦したいです

ただ、お菓子とかパンとかきっちり分量図るのが苦手なんで、失敗するの

覚悟してやれねばなりません頑張るぞ

そして、もちろん多めに作ったクリーム煮込みは次の日のお弁当へ

ブロッコリーのソテーとソーセージ入りのスクランブルエッグと共に

この日もご飯をたっぷりで、満腹満腹なお昼でした

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早くも春眠？？

もう最近とっても眠くて眠くてたまりません・・・。

なのに、朝の電車とバスは全然眠れない・・・。

今日は本当に無理って感じで、仕事中ぼぉーっとしてたのが多かったです

だめな社会人ですね今日はもう寝て明日に備えます

ただ、眠くてもお昼はとってもお腹がすく現金なわたし。

最近がっつりとしたお弁当ばかり持って行ってます

とある日の、超がっつり弁当。なんちゃってロコモコ★

ソースは、とんかつソースに、生クリーム、ウスターソースにケチャップを

混ぜて煮込んだものなんですが、ご飯に合う味でした

これは、ガッツリでも野菜もねっ！的なお弁当。

携帯で急いでとったんで、お米がまたしても光ってます（焦）

この日の、南瓜の煮ものは私好みの甘辛に仕上がってて嬉しかったです

煮物はいつも適当に気分次第なんで、うまくいくと嬉しいです

こんな感じで、いつもガッツリご飯を食べて、帰るまで持たせてます

帰ってご飯の用意すると９時前だから、お昼は大切なんです

こんな感じで、毎日お弁当作ってますが、たまには誰かに作ってほしい

お母さんのお弁当が恋しくなる今日この頃です

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お魚三昧

今の仕事場は、土曜日もお仕事なんですが、土曜日だけ１７時で帰れるんです

そこで、いつも閉まってしまう、お気に入りの魚屋さんへ

久々だったから何にしようか迷ったんですが、お財布と相談のうえ、

お買い得なお魚たちを三種類買っちゃいました

またまた伊佐木なんですが、なんと二匹で７００円だったんです

さらにメバチマグロに、チバスを買って、お刺身定食な夕食にしました

きのこのサラダに、海老芋の煮っ転がし、伊佐木のあらでうしお汁

メインは三種類のお魚です

メバチマグロの漬け、伊佐木の湯引き、チバスの味噌たたき

伊佐木とチバスは、前にお料理教室で習ったものを作ってみました

伊佐木の湯引きが、とっても美味しかったです

伊佐木もマグロもチバスも、沢山買ったので、もちろん余りました

でもこれで漬け丼を作れるのと、お弁当用の伊佐木の炊き込みごはんが

作れるので、この量でばっちしでした

炊き込みご飯は、撮り忘れたんですが、今日の夕食の漬け丼はこちら

ちょっとお醤油が少なかったので、昨日地元の市で買った、たまり醤油を

すこーしかけて食べました

またしばらく、開店時間に帰れそうにないので、このお魚三昧はおあずけに

なるので、しっかり！がっつり！食べました

一日目のお魚定食の後には、とーっても美味しいデザートも食べました

あまおうのタルトでーすこれ本当に本当に美味しかったんです

4分の１をペロッと食べてしまいました

これも開店時間中に帰れないから、またしばらくおあずけです

でもこれを楽しみに、お仕事頑張りたいと思います

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お外でお弁当は、まだ早かった

先々週に久々にお弁当を持って、お出かけしました

ちょっと曇ってて、夕方から雨が降るって日だったからか、

淀川の河川敷は、まだまだとっても寒かったです

凧揚げ大会とか、野球の試合とかしてたので、それを見ながら食べたんですが、

寒くてもう、味とか試合とか気にしてられず、超特急で食事をしました

久々に、おかべてごを出してきて、おかずにおむすびを詰めました

後ろの芝生が、まだ茶色くて寒さを物語ってます

急に決まったお弁当でのお出かけだったんで、冷蔵庫の少ない材料で

拵えたのですが、なんとかお弁当箱が埋まってよかったです

いつもから揚げを入れるん事が多いんで、今回はちょっと味を変えて

ガラムマサラやクミンでスパイシーに焼いてみました

胃を刺激する香りと味で美味しかったです

お弁当つながりで、もう一つ

これは、ディズニーに行った時に作ったお弁当です

行きは夜行バスで行ったので、朝ごはんに持って行ったんです

これに入ってる鮭なんですが、私の好きな北海道産の塩鮭なんです

チリやノルウェー産も好きなんですが、北海道産の方が脂が少なくて

あっさりしてて好きなんですただ焼き過ぎると、海外のものよりパサつくので

焼き加減は真剣に見計らってます

冬場はめっきりと減ってしまう、お弁当もってのお出かけも、そろそろまた

活発化しそうです桜が咲いたら、お気に入りのおかべてごに沢山の春の

味覚を詰め込んでお花見に行きたいと思います

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